Le Centre d’Études et de Recherches sur les Qualifications a publié, en 2016, une enquête menée auprès de « sortants » de lycée professionnel en 2013.
Parmi les différents enseignements, on note que le passage au bac pro en trois ans (réforme du baccalauréat professionnel qui a réorganisé la voie professionnelle en 2009) s’est accompagné d’une lente décrue des flux d’apprentis dans l’enseignement secondaire.
Entre 2010 et 2016, 40 000 jeunes de filière CAP et 17 000 jeunes de baccalauréat professionnel ont disparu des effectifs des CFA. Pour les sortants du secondaire, il s’agit d’une baisse globale de 21% des effectifs d’apprentis (en CAP et en début de cycle du bac pro) au profit de formations plus spécifiques (brevet professionnel, diplôme en santé-social…).
Les parcours en apprentissage sont moins linéaires que dans la voie scolaire : en première année de bac pro, seuls 43% des apprentis viennent directement de classe de 3e (contre 95% des élèves de LP). Les employeurs hésitent à recruter des apprentis très jeunes et à les suivre sur cette durée de 3 ans.
